12月18~25日までの気まぐれマンマの献立

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12月18日(水)~20日(金)
・たっぷり野菜のスープオムライス(トマトクリーム仕立て)
・サラダ
・バナナケーキ

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12月21日(土)~23日(月)
・もぐもぐ野菜のポトフ
・サラダ
・エリンギと長ネギの冷製スフレ風
・パン又はご飯
・プリン
(月曜日は、柚子とレモンのゼリーでした)

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12月24日(火)~25日(水)
・ミートローフ
・サラダ
・じゃがいもと白菜のポタージュ
・ご飯
・チョコレートケーキ

21~23日にやっていたポトフは、チョコチョコお客様から「ジャガイモが何だか普通と違う」と言う反応や、「ジャガイモに手を加えているの?」と質問を受けたのですが、御察しの通り、ジャガイモ団子にして入れてました。
メークイーンが手に入らなかったので、男爵ときたあかりを潰して、ナツメグと塩胡椒・片栗粉・バジルを混ぜて揚げ焼きして、煮くずれないようにしました。
私の中では、ポトフって何となくジャガイモのイメージも強いから、どうしても煮くずれないようにしたかったんですよね。(笑)
24~25日はクリスマス・イヴとクリスマスと言う事で、ささやかながらクリスマスプレゼントで、ご飲食して下さった方に雪だるまクッキーをプレゼントをしていました。
皆さん笑顔で受け取って下さって、とっても嬉しかったです♪ありがとうございますv

そして本日、仕事納めと言う事で年内の営業は終了しました。
営業最終日と聞きつけて遊びに来て下さったお客様もいらっしゃって、本当に有難かったです。
感謝の気持ちでいっぱいで心がホッコリ温まりました。皆様、本当にありがとうございます♪

来年は1月2日(木)から営業しますので、皆様、どうぞ宜しくお願い致します。
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茨城県笠間市にある、絵本が読める手作りカフェ「coccolo」のブログです。
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